Tôm chiên Hoàng Bào

Tôm sú là một lựa chọn được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích và đưa vào các bữa ăn hằng ngày vì độ tươi ngon và dễ chế biến. Tôm sú sống ở biển và có tên khoa học là Penaeus monodon. Tuy nhiên, do nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng cao, ngày nay tôm sú được nuôi ở cả những vùng nước ngọt.

Tôm sú sống có vỏ ngoài dày, nhìn bằng mắt thường sẽ thấy vỏ có nhiều màu khác nhau như xanh, đỏ, nâu, hoặc xám. Ngoài ra, trên lưng tôm còn có các đường màu xanh, đen hay vàng xen kẽ nhau. Kích thước của tôm sú sống lớn hơn so với các loại tôm bình thường.

Giá trị dinh dưỡng của tôm sú sống

Tôm sú sống có các thành phần và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng.

Tôm sú thường được biết đến với hàm lượng canxi cao, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ hoặc trẻ đang phát triển và người già, những đối tượng có nhu cầu canxi nhiều. Trong tôm có Omega-3 như phần lớn các loại hải sản khác, tăng cường phát triển trí não, chống suy nhược và giúp da luôn khỏe mạnh.

100g thịt tôm chứa 18,4g đạm. So với thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò hay thịt heo, lượng đạm trong thịt tôm nhiều hơn 20% và lượng chất béo ít hơn 40%. Vì vậy, những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc luyện tập thể thao nên lựa chọn loại tôm này cho những bữa ăn.

Ngoài ra, tôm sú còn có nhiều các vitamin và khoáng chất khác như vitamin A tốt cho mắt, vitamin B12 giúp giảm mệt mỏi, và selen giúp ngăn ngừa ung thư…