Cá Tầm

Cá tầm có màu đen hoặc xám, toàn thân không hề có vảy với lớp da sáng, trơn và bóng bẩy. Thân cá hình ống, thon và dài rất dễ nhận biết. Loài cá này còn nổi bật với cái mũi dài và nhọn, cùng 4 chiếc râu cứng giúp chúng dò tìm con mồi từ rất xa.

Điểm đặc biệt của loài cá này là không hề có xương, thay vào đó là những hàng sụn cá, vi cá chạy dọc sống lưng của chúng. Khi thưởng thức cá tầm, ta không chỉ ăn phần thịt mà ngay cả những khúc sụn giai giòn này cũng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.

Top 3 công dụng tuyệt vời từ cá tầm tươi sống:

Bổ sung vitamin và dưỡng chất cho cơ thể:

Thịt cá tầm Sapa chứa một lượng lớn các vitamin cần thiết cho cơ thể như A – B6 – B12. Bên cạnh đó, lượng Protein tự nhiên có trong các tầm Sapa có công dụng cung cấp năng lượng và duy trì sự phát triển của các nhóm cơ ở cơ thể người.

Giúp điều trị các chứng bệnh về xương khớp:

Tác dụng hỗ trợ các vấn đề về xương khớp này được tìm thấy ở phần sụn cá tầm. Sụn cá tầm chứa rất nhiều canxi, có lợi trong việc phục hồi chức năng xương khớp, trị chứng bệnh loãng xương ở người già. Đối với trẻ em, ăn sụn cá tầm sẽ giúp phát triển chiều cao, giúp xương chắc khỏe.

Hỗ trợ làm đẹp cho phái nữ:

Thật kỳ lạ khi một loài cá lại có chức năng hỗ trợ việc làm đẹp cho phái nữ. Nhưng điều này hoàn toàn có thật vì trong cá tầm có chứa rất nhiều dưỡng chất collagen – một loại thần dược có khả năng chống lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc và kích thích tái tạo làn da.