Mực ống Song Tử Tây

Mực ống có thân cuộn tròn ( hình dạng ống), thân dài và mỏng hơn so với mực nang. Mực ống chứa hàm lượng rất cao, cứ 100gram có khoảng 3g chất đạm, 0,7g chất béo, nhiềucanxi, phospho, sắt… và các vitamin B1, B2, PP. Mực ống được xem là thực phẩm lành tính, dùng tốt cho nhiều đối tượng kể cả trẻ nhỏ và phụ nữ trong thai kỳ. Chính vì điều đó đã khiến giá trị thương mại của chúng tăng cao nhất là EU và thị trường nhật bản ưa chuộng.

Tuy nhiên, mực ống lại rất dễ bị nhầm lẫn với mực ghim, một loại mực cũng có thân hình dạng ống dài. Giá thành lại rẻ hơn rất nhiều so với mực ống nhưng cũng khiến nhiều người nhẫm lẫn ngay cả đối với những người dân xứ biển nếu chưa gặp qua lần đầu.